韭菜鸡蛋虾皮饺子怎么做如何做（虾皮韭菜饺子最佳做法窍门）

韭菜虾皮鸡蛋水饺

原料：冷水面团600克、韭菜300克、鸡蛋3个、虾皮、葱、姜、盐、胡椒粉、味精、花生油、香油。

做法：

1、鸡蛋磕到碗里。

2、锅里放油，六成热放入蛋液炒碎。

3、韭菜洗净。

4、木耳摘洗干净。

5、韭菜、木耳切碎放入盆中。

6、葱、姜切碎。

7、依次将鸡蛋、葱、姜末放入盆中调匀。

8、放入虾皮。

9、放入花生油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀。

10、饧好的面团下剂。

11、擀成面皮。

12、放入韭菜馅子，包起来就可以了。

13、锅里放水，开锅下饺子。

14、再开锅时，放入少许凉水。重复3次即可。

15、装盘即可。