吕小厨煮猪肝的正确方法（吕小厨猪肝的正确煮法大全）

答案: 煮猪肝的正确方法需要按照先水煮再焯水去腥的步骤，以及在配料和火候上要注意。
原因：猪肝本身的腥味比较重，需要用水先浸泡去掉血水和腥味。
在煮的时候要不断地更换水，并且配料的选择和加入时间也要恰当，火候不能过高，过高容易导致猪肝变老变硬，口感不佳。
如果想要让猪肝更好吃，可以选择先用生抽和料酒腌制一下，这样会更入味。
另外，煮熟的猪肝也可以用来做很多不同的菜式，如猪肝炒蒜苗、猪肝烤韭菜等，都是非常美味的。