皂角米怎么用（三种人不宜吃皂角米）

皂角米是一种富含植物蛋白质和纤维的食材，可以用于烹饪多种菜肴。首先，将皂角米浸泡在温水中约2小时，使其软化。

然后，可以把软化的皂角米煮熟后，加入到沙拉、汤或炒菜中。此外，还可以将皂角米磨成面粉用于烘焙，如做成面包、饼干等。皂角米的口感饱满，营养丰富，是一种健康的食材，可以为我们的饮食增添多样性和营养。因此，皂角米是一种多用途的食材，可以根据个人口味和饮食偏好进行多种烹饪。