烤羊板筋怎么做(成袋装的羊板筋怎么烤)

烤羊板筋怎么做(成袋装的羊板筋怎么烤)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-02 12:15:06

烤羊板筋怎么做

一、材料

板筋200克、花椒5颗、大料3颗、盐3克、料酒1汤匙、味精2克、胡椒粉2克、辣椒粉2克、孜然粉2克、葱1段、姜1块、羊油5克

二、做法

1.牛板筋放入锅内,加葱段、拍姜、花椒、大料、盐、料酒、味精、胡椒粉煮至软烂后取出,斜着下刀,把板筋片成薄片。

2.炒锅上火,放少许羊油,烧热后放板筋翻炒。

3.待表皮金黄起酥后撒盐、味精、辣椒粉、孜然粉炒香出锅即可。

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