动物水果拼盘做法。
1、准备好一颗品相好的红苹果,黄瓜一根,水果刀一把,果盘,砧板
2、根据果盘大小,选择合适大小的螃蟹水果壳尺寸,自苹果一侧竖切一刀,螃蟹壳就完成了。
3、将苹果水平转动90度,再竖切一刀,尺寸计划好,这决定螃蟹脚的大小。
4、将这块苹果切面朝下,切下薄薄的八片,作为螃蟹脚。
5、在已经切过的苹果上找最大的一面,切下两个大片,这是准备做螃蟹的钳子。
6、把中间的苹果梗部分切除,将果片切成锯齿状,螃蟹钳子就完成了。
7、将黄瓜去蒂,切段后再对切。
8、黄瓜段切面向下,切成薄片。
9、开始摆盘。先摆螃蟹脚,然后是螃蟹钳,最后盖上螃蟹壳,黑芝麻粒做眼睛,眼睛的角度稍向上斜,能显示出螃蟹的杀气腾腾。黄瓜作为海浪,先从靠近螃蟹处开始摆,成型后能显现出波浪腾腾、后浪推前浪的效果。
10、再切一缕紫甘蓝,摆放成水草状,一个动物螃蟹水果拼盘就完成了。