蒲草的芯怎么炒着吃（几月份的蒲草芯炒菜最好吃）

1.

准备蒲草芯300克，清洗干净，起锅烧水，放入食盐2克，水开放入蒲草芯焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，加入红椒圈1克，食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。

2.

准备新鲜蒲草芯250克，清洗干净，沥干水分备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱椒蒜沫各2克爆香，放入红椒圈2克，放入蒲草芯，加食盐2克，鸡粉1克，生抽2克翻炒2分钟，即可出锅装盘。

3.

准备猪里脊肉50克，清洗干净切片装入碗中，加食盐1克，料酒5克，淀粉5克抓拌均匀腌制10分钟。准备蒲草芯100克清洗干净切段备用，起锅加入菜籽油10克。下入肉片滑散，加入葱姜蒜沫各2克爆香，放入蒲草芯，放入青椒块15克，加入食盐1克，生抽5克，老抽1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，翻炒均匀即可出锅装盘。