清炖鸡的做法（鸡汤三放三不放）

主料：鸡半只

辅料：葱适量，姜适量，盐适量，花椒适量，八角适量

制作步骤：

1.鸡切块洗净。

2.锅中加水，煮沸。

3.加鸡块，焯水。

4.葱切段，姜切片，大枣洗净。

5.花椒八角放入调料盒。

6.焯好的鸡块放入高压锅，加葱姜，加调料盒，加入开水。

7.炖25分钟。

8.出锅，加入香菜即可。