步骤 1
糯米要提前四五个小时泡好,沥干水待用;虾米、红枣、莲子、腊肠要提前两个小时泡好,切碎待用,莲子、栗子要用水煮熟切碎待用
步骤 2
用猪油、花生油把蒜蓉爆香,糯米炒5分钟,下糖30克,盐适量,翻炒一分钟,加温水100ml炒2分钟,再加温水100ml炒至水干。关火,下切好的配料拌均匀,再炒5分钟关火。注意不要炒焦了!
步骤 3
在面碗里刷一层油,把炒好的八宝饭装碗压实,裹上一层保鲜膜。锅里加水煮开,把饭放蒸锅里蒸半个小时。
步骤 1
糯米要提前四五个小时泡好,沥干水待用;虾米、红枣、莲子、腊肠要提前两个小时泡好,切碎待用,莲子、栗子要用水煮熟切碎待用
步骤 2
用猪油、花生油把蒜蓉爆香,糯米炒5分钟,下糖30克,盐适量,翻炒一分钟,加温水100ml炒2分钟,再加温水100ml炒至水干。关火,下切好的配料拌均匀,再炒5分钟关火。注意不要炒焦了!
步骤 3
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