鹤壁炒香辣面是什么面

炒香辣面是面食的一种做法:1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用

2、猪肉丝加黄酒，少许盐拌匀，淀粉上浆

3、起油锅，放少量油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油

4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入少许油，少许生抽拌匀

5、将洋葱、小青椒放入油锅中煸炒，将辣椒干剪碎放入煸香

6、下面条，翻炒均匀

7、加入一小勺海天招牌拌饭酱，生抽，用筷子将面抖开

8、面条翻炒均匀，剪入葱花，关火