关于茶峒米豆腐的起源传说,有好多种说法,有的人说米豆腐的发明是在远古时代,发明人是神农氏。
以前在洪水泛滥成灾时,神农氏为了调动老百姓筑坝抗洪,把大米磨成浆状,加水熬煮成糊糊充饥,有一天,伙房把石灰水当成米浆倒到锅子里面煮,又这些糊糊装到筛子里面,不久就凝成坨坨,后来百姓取名为米豆腐。
关于茶峒米豆腐的起源传说,有好多种说法,有的人说米豆腐的发明是在远古时代,发明人是神农氏。
以前在洪水泛滥成灾时,神农氏为了调动老百姓筑坝抗洪,把大米磨成浆状,加水熬煮成糊糊充饥,有一天,伙房把石灰水当成米浆倒到锅子里面煮,又这些糊糊装到筛子里面,不久就凝成坨坨,后来百姓取名为米豆腐。
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