谁知道宣威火腿可以生吃吗（金华火腿和宣威哪个可以生吃）

可以生吃

宣威火腿可以生吃,选择发酵3年以上的宣威乌金猪后腿为原料制作的即可生吃。 宣威火腿具备生吃需要两个条件: 1、选用宣威乌金猪后腿作为原料制作。 2、发酵要3年以上的时间才达到生吃的标准。