桔皮糖怎么做(冰糖桔皮糖正宗做法)

桔皮糖怎么做(冰糖桔皮糖正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-31 03:12:09

桔皮糖怎么做

桔皮糖的做法如下: 主料:桔皮100克; 白糖50克; 辅料: 盐适量; 制作步骤 1. 整理好所有材料。

2. 每个桔子都用细盐搓一遍。

3. 用流动水冲洗桔子,然后浸泡2小时,期间换几次水。这样桔皮几乎没有什么苦味,口感也好。

4. 将桔皮剥下。

5. 切成细丝。

6. 准备比桔皮重量少一半的白糖,放入小煮锅中,放入水稍微盖过白糖。

7. 白糖煮化以后,将橘皮放入,小火慢慢熬煮,直到白糖都粘住桔皮丝,用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态,再关火。

8. 最后,热桔皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满,冷后放入罐中密封即可。 营养价值:桔皮糖是以食用或加工柑桔时的鲜柑桔皮为主要原料,配以白砂糖等制成。不仅营养丰富,含有维生素A、C及人体所必需的钙、磷、铁等无机元素,而且具有理气健脾、和胃止呕、去湿化痰等功效,是一种价廉物美的消闲、营养、保健食品。

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