以下是小肉饼的简单制作方法：
鲜食材准备：
- 猪肉末：300克
- 面包糠或面粉：适量
- 鸡蛋：适量
- 洋葱：适量（切末）
- 大蒜：适量（切末）
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
制作流程方法：
1. 将猪肉末放入一个大碗中，加入适量的盐和料酒，用手搅拌均匀腌制15分钟。
2. 在腌制好的猪肉末中加入切末的洋葱和大蒜，然后再加入鸡蛋和适量的面包糠或面粉，搅拌均匀。
3. 将锅中加热，加入适量的食用油。
4. 将调好的肉馅分成适量大小的小圆球，放入锅中，用铲子轻轻压扁，成为小肉饼状。
5. 煎制小肉饼，先用中小火煎至一面金黄，再翻面继续煎至另一面金黄即可。
6. 煎好的小肉饼捞出放在厨房纸上控油，然后即可食用。
制作时需要注意的事项：
- 在腌制猪肉末时，可以根据个人口味适量添加调料，如胡椒粉、酱油等。
- 加入面包糠或面粉能够增加肉饼的口感和口感。
- 煎制小肉饼时，火候要掌握好，以免煎糊。
- 可以根据个人口味自由调整蔬菜和调料的使用量。
小肉饼可以搭配汉堡包等食物，也可以直接当做主菜食用。根据个人口味和喜好进行搭配和调整。
希望以上制作方法对您有所帮助，祝您制作出美味的小肉饼！
