白豆怎么做好吃又简单（红腰豆的10种吃法）

1.将白豆清洗干净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后小火煮30分钟左右，直到豆子煮烂软。

2.猪肉切成小丁，用盐、酱油、料酒腌渍一下。

3.青椒去蒂去籽，在水中洗净，切成小片，小葱切成葱花，姜切成细末，蒜切成蒜末。

4.热锅凉油，加入少量盐，小火将猪肉煸炒至变色。

5.放入青椒、蒜末、姜末炒熟。

6.将煮烂的白豆倒入锅中，加少量水，加盐，放入葱花炒匀。

7.炒好的白豆可装盘食用，也可以再煮几分钟，依个人口味加入适量酱油、生抽等调料，出锅前撒上一些胡椒粉即可。