羔羊肉做法（羔羊肉的正宗做法）

原料：羊肉。辅料：洋葱。辅料：胡椒粉、姜、葱、盐、孜然粉。做法：1、把羊羔宰杀后，去其皮和内脏。2、洗净后放在大锅里煮，并放洋葱、胡椒等佐料。烹饪技巧：1、煮肉的方法有两种，一种是先用冷水煮。2、另一种是先用开水煮，无论哪种煮法，都要捞去浮在汤上面的血沫，等肉快熟时再放盐。

工艺：煮

口味：咸鲜味

配料：

羊肉适量 、 洋葱适量 、 胡椒粉适量、食盐适量、葱适量、姜适量、孜然适量

烹饪步骤：

1.把羊羔宰杀后，去其皮和内脏煮肉的方法有两种，一种是先用冷水煮

2.洗净后放在大锅里煮，并放洋葱、胡椒等佐料另一种是先用开水煮，无论哪种煮法，都要捞去浮在汤上面的血沫，等肉快熟时再放盐