饭团怎么捏不容易散（饭团怎么才能不松散又不粘手）

饭团如果想防止散开在新蒸的米饭中加入一定数量的糯米，糯米有很强的粘性，当剩下的米饭饭团就不会散开，但加入的量不能太多，如果加太多不成大米饭而成了糯米饭，太软也不好吃。

还可以在剩下的米饭饭团中加入少许面粉，用油炸也好吃，也不会散开。