鸡蛋磕入碗中,用筷子划“z”形状,搅拌50下,把鸡蛋搅散。 加入100g牛奶(用半个鸡蛋壳量取4-5次)和适量白糖,再用筷子划“z”形状。 用小勺子把蛋液表面的气泡捞出。 蒸锅烧开水,上汽后放入碗,蒸12分钟左右。 喜欢吃咸的,可以不放糖,改放食盐。
鸡蛋磕入碗中,用筷子划“z”形状,搅拌50下,把鸡蛋搅散。 加入100g牛奶(用半个鸡蛋壳量取4-5次)和适量白糖,再用筷子划“z”形状。 用小勺子把蛋液表面的气泡捞出。 蒸锅烧开水,上汽后放入碗,蒸12分钟左右。 喜欢吃咸的,可以不放糖,改放食盐。
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