步骤 1
黄油自然融化,加入鸡蛋一个,过筛低筋面粉60g,糖粉后用手揉成面团,保鲜膜封好放入冰箱至少半小时
步骤 2
南瓜蒸熟
步骤 3
捣成泥
步骤 4
过筛剩余的低筋面粉40g,加入两个鸡蛋,炼乳和糖粉,(不要加水),直接顺时针搅拌至完全融在一起。
步骤 5
派底揉成牛舌状来回三到四次,这样派底起酥香脆,
步骤 6
擀成比烤盘更大的面皮,放入烤盘,两边压实,叉子戳孔排气。
步骤 7
倒入南瓜泥,端着烤盘震几下,防止有气泡不均匀。(空气炸锅预热3分钟200°,然后空气炸锅20分钟,200°就可以了)
步骤 8
香香脆脆,很好吃