韭菜饼的做法（韭菜饼的8种做法）

材料：

1. 韭菜 200 克

2. 面粉 200 克

3. 蛋 2 个

4. 姜末 适量

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

做法：

1. 将韭菜切小段，然后用清水洗净，放入碗中备用。

2. 在韭菜中加入姜末和适量的盐，搅拌均匀，让韭菜腌制一段时间。

3. 在韭菜碗中加入面粉和蛋，然后用筷子搅拌均匀，直至面糊变得稠密。

4. 把面糊倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。

5. 煎熟的韭菜饼取出后可以切成小块，再蘸点酱油食用。

注意事项：

1. 面糊的稠度要根据个人口感进行调整，如果太稠可以加点清水或蛋液。

2. 煎饼前要先热锅，加入少量的食用油，这样可以让饼更容易煎熟。

3. 如果不喜欢吃葱花和姜末的话，也可以不放这些调料。