孜然拌干豆腐丝做法（葱拌豆腐丝的做法）

孜然拌干豆腐丝是一道简单易做又美味的菜品。下面是制作方法：

材料：

1. 干豆腐丝（250克）

2. 大蒜（3瓣，切碎）

3. 生姜（一小块，切碎）

4. 青椒（一只，切丝）

5. 红椒（一只，切丝）

6. 孜然粉（1汤匙）

7. 料酒（1茶匙）

8. 生抽（1茶匙）

9. 盐（适量）

10. 食用油（适量）

步骤：

1. 先将干豆腐丝用开水泡软，约15分钟，然后沥干备用。

2. 锅中加入适量的食用油，加热后放入蒜和姜炒香。

3. 加入青椒和红椒继续翻炒。

4. 加入泡软的豆腐丝，炒匀。

5. 加入料酒、生抽和盐，继续翻炒均匀。

6. 最后加入孜然粉，再次炒匀即可。

这样，一道美味的孜然拌干豆腐丝就制作完成了。可以作为凉拌菜或配饭食用。希望对你有帮助！