小笼包的馅是怎么做的（小笼包的馅怎样和才好吃）

1. 选择合适筋度的小麦粉，放入温水，搅拌均匀至无颗粒状；

2. 放入适量淡盐，再搅拌，形成发面汤；

3. 将发面汤倒入模具中，平均放置；

4. 将放入适量的馅料，如猪肉、虾仁、葱、姜等；

5. 用勺子将馅料均匀压实；

6. 再将发面汤倒入模具中，平均放置；

7. 将模具放入沸水中，用中火烹饪约5分钟，即可。