凉拌猪肉酸辣的家常做法（凉拌酸肉的正宗做法）

凉拌猪肉酸辣的家常做法（凉拌酸肉的正宗做法）

首页维修大全综合更新时间：2024-02-03 04:50:04

凉拌猪肉酸辣的家常做法

主料:

猪前夹肉适量

辅料:

香菜适量

蒜末适量

生抽适量

酱油适量

蚝油适量

白糖适量

鸡精适量

香油适量

生姜适量

凉拌肉的做法步骤:

1.锅中烧水。

2.放入姜片。

3.洗净的猪肉放入锅中煮二十分钟。

4.筷子能轻易插进去就行了，让它自然冷却再切。

5.蒜切末。

6.香菜洗净切碎。

7.猪肉切薄片。

8.锅烧热放少油烧热，放入蒜末小火煸香，关火。

9.放入猪肉，我直接在锅中拌的，也可以放在碗中拌。

10.放入一勺生抽。

11.一勺酱油。

12.半勺蚝油。

13.小半勺白糖。

14.一勺香油。

15.少许鸡精。

16.撒入香菜拌匀。

17.喜欢吃辣的可以放点辣椒油，我给小宝尝了一片，小家伙也要吃就没有放辣椒。倒在菜上搅拌均匀

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