栗子豆腐的家常做法(野生栗子豆腐制作过程)

栗子豆腐的家常做法(野生栗子豆腐制作过程)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-23 04:06:41

栗子豆腐的家常做法

主料:豆腐(南)(150克) 栗子(熟)(150克)猪肋条肉(五花肉)(100克) 腊肉(生)(50克)

辅料:冬笋(50克)

调料:小葱(3克) 酱油(25克) 白砂糖(30克) 淀粉(玉米)(5克)

制作工艺

1. 将豆腐下锅煮去豆腥味捞出,切成1 厘米见方的丁;

2.腊肉和猪肉也切成同样大小的丁;

3. 板栗去壳取肉同冬笋都切成1 厘米见方的丁;

4.小葱去根须,洗净,切成末;

5. 将猪肉丁和腊肉丁放入锅内,加肉汤400毫升,用中火烧;

6. 待烧至软烂,再加白糖、酱油烧开,放入板栗丁、豆腐丁和笋丁,用湿淀粉调稀勾薄芡,盛入盘内,撒上葱末即成。

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