手冲咖啡的正确步骤(手冲咖啡三段注水口诀)

手冲咖啡的正确步骤(手冲咖啡三段注水口诀)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 18:45:57

手冲咖啡的正确步骤

步骤/方式1

先准备好滤杯和滤纸,滤纸需要对折下边缘保证更贴边。然后先用水将滤纸浸湿以免晃动,方便后面更好的冲泡。

步骤/方式2

准备25克新鲜烘焙咖啡豆,要适合手冲和滴漏式咖啡用的,一般烘焙在中深度以下的咖啡豆都可以。

步骤/方式3

将咖啡豆磨粉,无论是手摇式的还是电动磨豆机,记得磨中粉!与白砂糖颗粒差不多大小。

步骤/方式4

将磨好的咖啡粉放入滤纸种,轻轻摇平。

步骤/方式5

准备好已烧开只88℃的水,导入手冲壶,准备开始冲咖啡了。(手冲咖啡水温根据所用咖啡豆来调整,一般控制在85-92℃之间。)

步骤/方式6

闷蒸。往咖啡粉中心缓缓注水,注意控制速度和水位,当注水量到50毫升时(一般为咖啡粉的1.5-2.5倍),停止且等待20-35秒钟,此为闷蒸,很重要哦。

步骤/方式7

闷蒸时间过后,继续从中间缓缓注水,慢慢往外打圈,记住不要打圈至外围。注水过程中控制好流速和时间,25克粉需水量为420-550毫升,具体按需决定,整个冲泡过程控制在2分50秒到3分30秒。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.