西葫芦炒瘦肉家常做法（西葫芦的8种最佳吃法）

你好，材料：

1. 西葫芦 1根

2. 瘦肉 200克

3. 大葱 1根

4. 姜 适量

5. 蒜 适量

6. 生抽 适量

7. 盐 适量

8. 料酒 适量

9. 糖 适量

10. 鸡精 适量

11. 油 适量

步骤：

1. 西葫芦去皮，切成条状或者片状备用，瘦肉切成小块备用。

2. 大葱切成葱花，姜切成片，蒜切成末备用。

3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入瘦肉翻炒至变色。

5. 加入西葫芦，翻炒几分钟。

6. 加入少许料酒，生抽，糖和鸡精，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，煮开后转小火煮5-8分钟，直到西葫芦变软。

8. 加入盐调味，翻炒均匀即可。

提示：

1. 炒瘦肉前可以用少许料酒和生抽腌制一下，口感更佳。

2. 煮西葫芦的时间不宜过长，以免变成糊状。

3. 西葫芦炒出来后会出水，可以控制水的量，以便口感更佳。