工具/原料
黄鳝 适量
生姜 适量
料酒 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
方法/步骤
1野生的黄鳝。
2黄鳝去内脏,剪成段.
3热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.
4热锅冷油,煸香姜末,葱花。
5把鱼段加入.
6加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时.
7加点盐,开大会烧两分钟.最后撒上胡椒粉,葱花就可以.
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