大蒜头炒虾的家常做法（蒜片炒虾的正宗做法）

食材：鲜虾300公克，大蒜头1个，香菜碎1大匙，高汤2大匙，鱼露3/4大匙，鲜味露3/4大匙，椰奶3/2大匙，糖1/2小匙

做法:

　　1.鲜虾洗净后沥干水分备用。

　　2.热一锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、香蒜碎如锅爆香，再加入作法1的鲜虾炒至熟。

　　3.再依序加入鱼露、鲜味露、椰奶、糖拌炒均匀后，加入高汤煮至汤汁沸腾即可。