豆角包饼是一道非常受欢迎的家常菜,下面是一份简单易学的做法:
所需材料:
- 豆角 200克
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 水 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤:
1. 豆角洗净切成小段,放入锅中加水煮熟,捞出沥干备用。
2. 面粉放入碗中,加入适量盐和鸡蛋,搅拌均匀。
3. 慢慢加入适量水,搅拌成面糊。
4. 将煮熟的豆角放入面糊中,搅拌均匀。
5. 平底锅加热,倒入适量油。
6. 将豆角面糊倒入锅中,用铲子将其压扁成饼状。
7. 等待一面煎至金黄色后,再翻面继续煎至另一面金黄色即可。
温馨提示:
1. 煮豆角时不要过度煮烂,以免影响口感。
2. 面糊的稠度可以根据个人口感适当调整。
3. 煎饼时火力不要过大,以免煎糊。