冷冻螃蟹怎么做呛蟹（冷冻呛蟹怎么做好吃）

用料

红膏梭子蟹 1只 蒜 2瓣

酱油 2勺 醋 1勺

糖 1勺 料酒 0.5勺

味精 0.5勺 盐 0.5勺

凉拌呛蟹（冷冻生螃蟹版）的做法步骤

1.把市场买来的新鲜梭子蟹放冰箱冷冻，最好是前一天买来冻上，第二天做。

2.解冻到蟹壳可以卸下，然后把蟹壳里的膏取出（蟹膏是美味的核心），蟹壳弃之。

3.把蟹的屁股揪下（我也不知道那是什么部位），把腮去除。

4.蟹身切小块，用厨房剪刀好操作

5.把蟹放盘子里，倒入写好的调味料，放上个一个来小时，就可以吃啦～