煮羊骨头的正确方法与配料（煮羊骨头放啥调料）

材料：带骨羊肉700克、生姜一块、清水3升、盐适量、青蒜叶少许

制作：

1.首先将带骨羊肉泡水，泡出血水，中间换几次水

2.将羊肉清洗干净，控净水分，放入锅中，还有生姜，用小火慢慢地炒，炒出血水。

3.然后取一煮锅放入炒好的羊肉，生姜扔掉，加清水大约3升，开大火煮开，这时如有血污用小漏勺撇去，一定要彻底撇除干净。

4.然后再放些干净的生姜，改小火，慢慢地煮1-2小时至肉酥烂，最后开大火再煮5分钟，让汤色更浓更白。

5.盛入大碗，加盐调味，撒些青蒜叶就可享用了。