凉拌辣卤鸭翅怎么做（凉拌鸭翅正宗做法）

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【准备】

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鸭翅整理好，入锅加清水姜片焯水

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煮好的鸭翅取出冲洗下去浮沫沥水

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调汁：盐、风味豆豉、老抽、生抽、芝麻油、白糖

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孜然跟干辣椒磨粉

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【制作】

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锅中放老姜、花椒、山楂干、八角、干辣椒

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加调料汁加清水，煮开中火煮10分钟

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放入鸭翅

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盖上锅盖，大火煮开转中火慢慢炖煮至入味

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连卤汁一起盛出，晾凉即可啃了