腌制的梨叫什么（冰糖腌梨的正确方法）

腌制的梨叫做酱梨，也叫梨脯。酱梨是一种传统的中式腌制食品，制作方法是将梨切成薄片，加入糖、盐、酱油、花椒等调料浸泡腌制，让梨片逐渐变软，同时吸收调料的味道。酱梨不仅口感独特，还富含梨子所含的营养成分，如维生素C、纤维素等。在中国南方地区，酱梨常被用作下酒菜或配菜，也可以作为小吃或零食食用，是一道非常受欢迎的传统美食。