尤里鱼西餐做法（安康鱼西餐做法）

尤里鱼西餐是一道传统的法式菜肴，下面是尤里鱼西餐的做法：

所需材料：

- 尤里鱼：2个

- 面粉：适量

- 鸡蛋：2个

- 面包糠：适量

- 黄油：适量

- 橙汁：2汤匙

- 白葡萄酒：1/4杯

- 新鲜橙皮屑：1汤匙

- 盐：适量

- 黑胡椒：适量

制作步骤：

1. 将尤里鱼去鳞、去内脏、去骨，剁成小块，用干净的厨房纸巾擦干水分，用盐和黑胡椒调味。

2. 将面粉放在一个碗中，打鸡蛋放在另一个碗中，面包糠放在第三个碗中。

3. 将尤里鱼块先在面粉中滚动，然后沾上鸡蛋，最后裹上面包糠。

4. 在平底锅中加入足够的黄油，加热至黄油融化并开始冒泡。

5. 将裹好面包糠的尤里鱼块放入平底锅中，煎至两面金黄色，取出放在干净的厨房纸巾上，吸干多余的油分。

6. 在平底锅中加入橙汁、白葡萄酒和橙皮屑，搅拌均匀，煮至汁液变浓稠。

7. 将煎好的尤里鱼块放入汁液中，翻煮几分钟，让汁液均匀地附着在鱼块上。

8. 将尤里鱼块摆盘，淋上汁液，再用橙皮屑装饰即可。

尤里鱼西餐是一道比较经典的法式菜肴，制作过程略有些繁琐，但是口感非常好，值得一试。