尤里鱼西餐做法(安康鱼西餐做法)

尤里鱼西餐做法(安康鱼西餐做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 07:41:21

尤里鱼西餐做法

尤里鱼西餐是一道传统的法式菜肴,下面是尤里鱼西餐的做法:

所需材料:

- 尤里鱼:2个

- 面粉:适量

- 鸡蛋:2个

- 面包糠:适量

- 黄油:适量

- 橙汁:2汤匙

- 白葡萄酒:1/4杯

- 新鲜橙皮屑:1汤匙

- 盐:适量

- 黑胡椒:适量

制作步骤:

1. 将尤里鱼去鳞、去内脏、去骨,剁成小块,用干净的厨房纸巾擦干水分,用盐和黑胡椒调味。

2. 将面粉放在一个碗中,打鸡蛋放在另一个碗中,面包糠放在第三个碗中。

3. 将尤里鱼块先在面粉中滚动,然后沾上鸡蛋,最后裹上面包糠。

4. 在平底锅中加入足够的黄油,加热至黄油融化并开始冒泡。

5. 将裹好面包糠的尤里鱼块放入平底锅中,煎至两面金黄色,取出放在干净的厨房纸巾上,吸干多余的油分。

6. 在平底锅中加入橙汁、白葡萄酒和橙皮屑,搅拌均匀,煮至汁液变浓稠。

7. 将煎好的尤里鱼块放入汁液中,翻煮几分钟,让汁液均匀地附着在鱼块上。

8. 将尤里鱼块摆盘,淋上汁液,再用橙皮屑装饰即可。

尤里鱼西餐是一道比较经典的法式菜肴,制作过程略有些繁琐,但是口感非常好,值得一试。

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