盐肉包子馅做法（盐肉包子馅做法大全）

制作方法：

1.一碗微微热的水放入酵母粉调好放置10分钟。

2.将面粉和清水，调好的酵母水一起放入上豪厨师机面桶里。

3.插上电源，点击一档，开始和面。

4.和面的时候，可以制作包子馅了。将猪肉去皮，剁成肉糜。将小葱洗净切好，盐菜洗净切碎。

5.20分钟后，揉成光滑的面团，放入盆中，蒙上保鲜膜放温暖的地方发酵至原来的2倍大。

6.锅里放入适量植物油，烧至7成热。

7.放入肉糜翻炒。.炒至肉糜粒粒散开，变色。

8.放入盐菜翻炒。

9.放入适量盐，味精，小葱，翻炒均匀起锅。（冬菜有咸味，盐不能放多了）

10.面发酵好的状态是这样就可以在案板上撒一把面粉，将发酵好的面团放在上面反复揉进行排气。分成16个小剂子，擀成边缘薄中间厚的包子皮。

11.放上盐菜肉馅，塞多一点。顺着一个方向捏褶子，包成好看的包子。

12..将包好的包子放在蒸笼上醒10分钟。

13..锅中放适量的凉水，开中火蒸15分钟，蒸的时候不要掀锅盖，蒸好3分钟以后再开盖