最佳使用期和保质期的区别（保质期是指打开后的还是打开前的）

最佳使用期与保质期没什么区别，都是指食品保质期，只是说法不一样而已。

一袋英国带回来的咖啡如果在保质期内，咖啡没有变质发霉，有异味，是可以喝的。最佳食用日期，在此日期之前食用为佳，表示的是这个日期是产品的有效期，过了这个日期，产品质量口感等将不能被保证。

产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。

在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，消费者可以安全使用。扩展资料：一般来说，易腐败、易氧化的食品对保质期的要求更高，水分活度比较高、蛋白质、脂肪含量比较高的食品过了保质期更容易出现质量隐患，但不一定会产生危害，需要检验才能确定。

而由于微生物、氧化或金属离子等超标或脂肪酸败引起的变质食品食用后可能会对人体产生危害，肉制品、食用油和鸡蛋这三类食品尤其应注意保质期。