腐竹牛肉怎么做（腐竹牛肉做法大全图解）

步骤 1

备料：腐竹先泡好

步骤 2

用砂锅不放油直接放入牛腩炒干水分，加料酒翻炒去腥，再加少许食用油，加入姜翻炒

步骤 3

淋入调味翻炒，加入没过牛腩的开水，加入冰糖，陈皮，大火煮开，调小火焖半小时

步骤 4

改成大火，加入泡好的腐竹，淋入一点淀粉水

步骤 5

入碟