麻辣羊蝎子的做法（羊肉三放三不放）

准备食材：

羊蝎子500克、白萝卜200克、葱白2根、生姜1块、当归1个、白芷4块、陈皮2块、盐1茶匙、料酒1汤匙

做法：

1、萝卜洗干净，然后去皮切块；

2、姜切片，葱白切段；

3、羊蝎子洗干净，放入锅中焯水5分钟，捞出；

4、砂锅里面加入羊蝎、萝卜、当归、白芷、陈皮、姜片、葱白，再加水，没过羊蝎子；

5、加盖小火炖2小时；

6、最后，加盐调味即可