熬皮冻猪皮和水的比例是多少（猪皮冻猪皮和水的比例是多少为宜）

一般建议猪皮冻猪皮和水的比例1:3为最佳,即1碗猪皮冻3碗水,具体的比例可根据你的熬制时间自行调节。

如果是用高压锅熬的话水可以放少一点,1:2的比例即可。

用高压锅熬制比明火或电磁炉熬制的易掌控,肉皮也软烂适中。