天天饮食照烧鸡腿的做法（照烧鸡腿的做法和视频）

主料main

鸡腿（琵琶腿）2个1人份

辅料others

黄酒3茶匙 蜂蜜1茶匙 生抽3茶匙 红糖1茶匙 白胡椒粉少许 白糖1/2茶匙

步骤step1

鸡腿去骨

步骤step2

去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。

步骤step3

在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩。

步骤step4

处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒

步骤step5

再加入1茶匙生抽酱油

步骤step6

加入调料后抓匀腌渍2小时

步骤step7

腌渍鸡腿的时候来调一碗照烧汁：1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽、

步骤step8

再加入1茶匙蚝油

步骤step9

加入1份蜂蜜，在加入少许水调匀成照烧汁备用。

步骤step10

锅中放1茶匙食用油，放入腌渍好的鸡腿，皮朝下煎制。（不粘锅可以不放食用油）

步骤step11

煎至八成熟放入调好的照烧汁。

步骤step12

中小火煮开，焖煮几分钟。

步骤step13

用筷子轻松扎透没有汁冒出，大火把汤汁收浓即可。

步骤step14

出锅、切块、装盘，来碗米饭，开吃吧！