老潼关肉夹馍的饼怎么做（老潼关肉夹馍饼半成品回家怎么做）

步骤/方式1

用料：

面团： 面粉 250克、猪油 30克、水 120克、安琪酵母 3克

油酥： 面粉和猪油比例1:2 、盐 适量

做法：

1、把面粉、猪油、水、酵母混合在一起揉成面团盖保鲜膜醒发一个半小时

步骤/方式2

2、油和面粉加适量食用盐做成油酥备用

步骤/方式3

3、醒发好的面团揉面排气分成四等份，每份100克

步骤/方式4

4、擀成长条，尽量薄一点，然后均匀涂抹上油酥

步骤/方式5

5、把擀好的面皮三分之一用披萨刀切出细条

步骤/方式6

6、右侧没有切的部分从两侧向中间对折成三层，像一个扫把????，然后从右侧往左卷，边拉边卷

步骤/方式7

7、卷成这个样子

步骤/方式8

8、摁扁，擀圆

步骤/方式9

9、四个都依次做好，平底锅刷油烙至两面定型，稍微上色，烤箱210度提前预热，放入定型的馍，上下火烤8分钟

步骤/方式10

10、里面软，外面酥，加上肉应该会很吸汤汁吧！