辣子虾的做法(辣子虾的正宗做法)

辣子虾的做法(辣子虾的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-25 06:23:45

辣子虾的做法

以下是辣子虾的做法:

材料:

- 大虾200克

- 干辣椒适量

- 葱姜适量

- 蒜头适量

- 白芝麻适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 淀粉适量

- 植物油适量

步骤:

1. 大虾去掉壳洗净备用。

2. 将辣椒用剪刀剪成段,去掉籽,葱姜蒜切末。

3. 在碗中加入一勺淀粉和一点水,把虾子放进去轻轻搅拌均匀。

4. 大火热锅,放油待热,放入虾子煎至变色,捞起待用。

5. 将锅中油留一点,放入葱姜蒜末煸炒,加入辣椒段翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、白糖、少量的生抽和料酒,翻炒均匀。

7. 放入煎好的大虾,翻炒均匀,翻到虾子全部上色。

8. 加入白芝麻,翻炒均匀即可。

辣子虾口感香辣鲜美,适量的淀粉可以让大虾更加嫩滑。

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