用料:牛肉馅500克,鸡蛋一个
1、将牛肉馅放入盆子,放入生抽,鸡蛋顺时针搅拌均匀。
2、放入花椒水,搅拌均匀。
3、放入葱碎,姜末,盐,香油顺时针搅拌均匀。
4、锅中放入水,微开时放入牛肉馅。
5、锅中水保持微开状态,汆入牛肉丸。
6、撇去白沫,滴入香油
用料:牛肉馅500克,鸡蛋一个
1、将牛肉馅放入盆子,放入生抽,鸡蛋顺时针搅拌均匀。
2、放入花椒水,搅拌均匀。
3、放入葱碎,姜末,盐,香油顺时针搅拌均匀。
4、锅中放入水,微开时放入牛肉馅。
5、锅中水保持微开状态,汆入牛肉丸。
6、撇去白沫,滴入香油
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