1.黄豆,青豆清洗干净,锅内不放油,放入豆子翻炒,炒到有噼里啪啦的声音,黄豆皮裂开就可以了,这个时候可以闻到豆子的香味
2.锅中加水盖过豆子,放入适量食盐,煮到豆子变大,尝一下豆子变软了入味了就可以了,大概10分钟左右,水可以不用煮干
3.把煮好的豆子沥水盛出来装盘就可以了,小时候妈妈味道的盐豆就做好了
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