青菜钵钵汤做法（青菜钵钵汤正宗做法）

食材：

菜心 50克

鸡精 1勺

盐 6克

燕麦米 100克

嫩豆腐 1盒

玉米粒 50克

青豌豆 50克

香油 少量

白胡椒 少量

步骤：

第1步.为了节约时间，建议提前1～2小时用温水浸泡燕麦米

第2步.将菜心的梗切成短柱状，叶子切成丝状，过水绰熟备用，注意绰蔬菜的水加盐以保持蔬菜的绿色

第3步.用粥锅煮米，建议水稍微多一些，煮到燕麦米胀开

第4步.燕麦米胀开后加入青豌豆

第5步.青豌豆略变色后加入玉米粒

第6步.加入豆腐，用勺子将豆腐搅碎一些

第7步.加入绰好的蔬菜

第8步.加入2勺盐，1勺鸡精，适量香油和白胡椒后关火出锅即可