做法为:
1. 将面粉和成团,白色原面一个,加抹茶粉的一个,红曲粉的一个,南瓜泥的一个。面的多少自己掌握下就好,多啦就多做一些。面和好后放在温暖的地方发酵,我在东北天气比较凉,早上弄好的面团,下午开始做的。一般两三个小时差不多。
2. 把一个颜色的面团分成几等份,改成面饼。另一个颜色的揉成小面球,后放到面饼里。面饼包好面团再杆成面饼。
3. 用刀子将杆好的面饼在边缘切口,切到整个面饼的五分之三就可以,以此类推的切一圈。切好后按一个方向(顺时针或逆时针)把面饼边缘翻起。
4. 中间的花为了美观,再选择一个颜色的面团,杆成面饼(不放面球),也是用刀子切边缘,用手把三个条捏在一起形成花瓣,最后用一个小面球放在中心当作花蕊。
5. 做好后,放到锅里面蒸十五分钟就可以,然后按自己想法摆造型。