主料:
寒菌400g
猪腿肉200g
辅料:
香葱2棵
调料:
植物油5g
盐6g
做法:
1. 寒菌用盐水浸泡二十分钟。
2. 反复清洗干净,沥干水分。
3. 肥瘦分开,瘦肉切片,加入盐码个底味。
4. 植物油放入寒菌大火翻炒。
5. 炒至寒菌水分收干。
6. 加入瘦肉片。
7. 大火翻炒。
8. 炒至瘦肉变色。
9. 放入高压锅加入肥肉片、盐调味。
10. 盖上盖子大火炖二十五分钟。
11. 洒上葱花,出锅
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辅料:
香葱2棵
调料:
植物油5g
盐6g
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1. 寒菌用盐水浸泡二十分钟。
2. 反复清洗干净,沥干水分。
3. 肥瘦分开,瘦肉切片,加入盐码个底味。
4. 植物油放入寒菌大火翻炒。
5. 炒至寒菌水分收干。
6. 加入瘦肉片。
7. 大火翻炒。
8. 炒至瘦肉变色。
9. 放入高压锅加入肥肉片、盐调味。
10. 盖上盖子大火炖二十五分钟。
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