黄掌勺鸡腿的做法（黄掌勺鸡腿家常做法）

主料：鸡腿四只

辅料，生姜3片，盐焗鸡腿20克，料酒5ml，白糖适量。

步骤1

大鸡腿洗干净，沥干水分，用料酒将鸡腿里里外外抹一遍。鸡粉、盐也抹一遍，然后放白砂糖，姜片腌6小时。

步骤2

锅中放入少量油，放入姜片，先煎带鸡皮那一面，翻面反复煎。

步骤3

煎1分钟后把腌制鸡腿的汁倒入锅内，盖上锅盖调最小得火，焗大概10分钟即可。

步骤4

鸡腿放凉后就可以手撕下来了吃了。