绝味泡椒藕做法（泡椒藕蕊最正宗的做法）

藕片300克 木耳几朵 胡萝卜半根 蒜末适量 干辣椒3根 陈醋2勺 糖1勺 盐适量 酱油半勺

1. 木耳泡好，藕片洗好。

2. 胡萝卜切菱形片，蒜切末，辣椒备好。

3. 锅中水开后，分别下入藕片、木耳、胡萝卜焯一下，捞出过凉备用。

4. 把配料表调料调成碗汁备用。

5. 锅中油热后，下入蒜末、辣椒煸炒出香味。

6. 下入三种食材煸炒，下入碗汁翻炒均匀。

7. 装盘。