如何制作麦芽糖（小麦1斤配几斤糯米能做麦芽糖呢）

需要提前准备好的材料包括：小麦 150g、糯米 1000g。

1、第一步把准备好的小麦浸泡水中8小时，捞出沥干。

2、每天淋水，一天后出现芽胚。

3、等待小麦长到5厘米左右。

4、糯米浸泡好后煮熟。

5、把麦芽打碎。

6、糯米煮熟后放凉，与小麦放一起拌匀。

7、用电饭锅保温键发酵6小时。

8、然后滤出产生的水分，大火煮开后换成中火熬一小时。

9、一小时后熬至粘稠，放凉装瓶，完成了。