麦芽糖如何制作（1斤麦子配几斤糯米）

制作麦芽糖的方法非常简单，以下是基本步骤：

材料：

麦芽(啤酒花或甜菜根)

水

糖

步骤：

找到一些麦芽，并用水清洗它们。将麦芽浸泡在水中，直到花朵和根部分被清洗掉。然后，将麦芽捞出，并用清水冲洗干净。

找到一些糖和水。将糖倒入一个锅中，加热并搅拌，直到糖溶解。将温度降到大约150°C左右，这是使糖成为焦糖的温度。

将麦芽和清洗过的水倒入糖锅中。继续搅拌，直到麦芽被填满并达到所需的高度。

将麦芽填满糖，然后小心地倒入平底锅中。在继续搅拌的情况下，将锅加热到足够的温度，使焦糖的混合物变稠。然后，将锅从火上移开，等待混合物冷却。

将混合物从锅中取出，放在通风良好的地方，并让它自然干燥，直到你认为它已经准备好用作手链或其他纪念品。

请注意，以上是基本的制作麦芽糖的方法。根据个人喜好，可以添加一些其他配料，如蜂蜜或橙皮等。